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秋冬，是屬于柿子的“黃金時代”。火紅火紅的柿子，最能治愈深秋的蕭瑟和涼薄。在碩果累累的甜蜜暴擊下，大家對其也有“柿柿”如意、喜“柿”連連、心想“柿”成、好“柿”成雙、萬“柿”大吉等各類祝福語。尤其到了霜降時節，柿子完全成熟了，軟得就像泥一樣。此時的柿子不用挑揀，個個皮薄，汁甜。只需把柿子表面的薄皮揭開一塊，就可毫不費力地享受柿子的美味。

柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，除了鋅和銅的含量，其他成分均比蘋果高。

富含的果膠、多量可溶性的膳食纖維素，及較多的抗氧化成分，可中和體內代謝產生的氧自由基，具有較好的美容養顏、嬌嫩肌膚的益處；還能保持腸道菌群正常生長，可有效預防便秘，對于一些有老便秘困擾的人群有著最難能可貴的益處。

還含有一種酚類化合物對預防腦卒中、動脈粥樣硬化和心臟病有積極的作用，且柿子幾乎不含脂肪，因此比較適合高血脂患者食用。此外，柿霜餅和柿霜能潤肺生津，祛痰鎮咳，壓胃熱，解酒，療口瘡，簡直是個寶藏水果！

值得大家注意的是：雖然柿子的GI值為50，屬于低GI食物，但柿子的主要成分為糖類物質，有蔗糖、葡萄糖、果糖，屬于易升糖水果，通常不建議糖友吃柿子，容易讓血糖出現波動，不利于控制血糖平穩。

同時，普通人也不可多吃。柿子含有大量的鞣酸和果膠，過度食用容易腹痛腹瀉，更不可空腹吃柿子。

糖友實在饞嘴想嘗嘗，一定一定要牢記以下幾點：

1、血糖控制不佳時切忌千萬不要吃哦~

2、牢記食物總量恒定原則，食用柿子后，要減少主食攝入量

3、食用時間在兩餐中間為宜，不要飯后吃

4、柿餅濃縮的糖分更多，盡量選擇新鮮柿子

糖友們最最最不能忽視的還是——按時監測自己的血糖健康，只有食之有道才能充分發揮食物的食用和藥用價值，享受智能控糖的安逸生活。